- on peut faire une liaison à l'oeuf (jaune d'oeuf + crème) - on peut passer la sauce et la monter au beurre - on peut ajouter du jus de ...

Pour 6 personnes: 375 g de jambon coupé en petits dés, 375 g de crevettes roses décortiquées, 250 g de chorizo ou de saucisses à l'ail coupée ...

Achetez un jeune poulet très tendre. Faites le découper cru en 4 morceaux et faites bien aplatir ces morceaux. Enduisez les largement de beurre ...

Préparer la pâte: mettre dans le bol du mixeur la farine, le beurre mou, le jaune d'oeuf, le sel et un peu d'eau, faire tourner jusqu'à obtention ...

Pour 4 personnes. Battez 2 oeufs entiers avec 4 jaunes, 1/2 dl de lait, sel, poivre et 50 g de gruyère râpé. Au fond de 4 ramequins beurrés, ...

4 oeufs, 1 boîte de 100 g de miettes de thon, 50 g de beurre, 1 c à café de jus de citron, sel, poivre, 1 tomate, salade verte. Cuisez les oeufs ...

Préparez un panir, mettez-le dans une étamine, rincez-le sous l'eau et laissez égoutter pendant une demi-heure. Pétrissez-le ensuite jusqu'à ce ...

Faites cuire les artichauts à l'eau bouillante salée 3/4 h environ, égouttez-les. Faites durcir les oeufs, coupez-les en rondelles. Faites une ...

Ecossez les fèves (en prenant soin d'enlever la peau des fèves les plus coriaces). Faites bouillir l'eau avec la sarriette, le sel et le poivre. ...

Pour 4 personnes : un reste de boeuf de pot-au-feu (400 à 500 g) 4 pommes de terre cuites 1 oignon 50 g de mâche. Sauce: vinaigrette à la ...